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由于目前生活节奏变快，很多人尤其是在职工作人员，几乎没有时间去分离茶叶和茶汤，直接用开水浸泡茶叶后就饮用。"茶水分离"： 简单理解就是出汤之后将茶与水分开，不把茶叶一直浸泡在茶水里。
有时候会使得茶叶浸泡几个小时也不饮用，当需要饮用的时候，茶汤的作用已经大大折扣，由于没有完全将茶叶和水分离，长期将茶叶泡在水中，会使茶水失去原有的茶香，变得苦涩，浸出过多的咖啡因，对肠胃造成刺激，对人们的身体造成伤害。
目前市面上出现了一种隔离式泡茶杯,包括上杯和下杯，上杯与下杯之间设置有两块带孔陶瓷片，通过旋转上杯；陶瓷片上孔位对准，实现上杯与下杯之间接通，实现差水分离，通过陶瓷片上孔位错位，使上杯与下杯之间断开，实现上杯与下杯之间分离，但上杯与下杯之间没有一个限位的结构，在旋转过程中容易因上杯旋转的角度太大，导致上杯与下杯分离，使用不方便，而且上杯与下杯调节时，没有阻尼结构，调节手感差。
